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Gourmet-Experience Barolo & Brunello

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Gourmet-Experience Barolo & Brunello


Degustazione di Barolo e di BrunelloRestaurant Sartory
Genießen Sie zum exklusiven Menü die Spitze der italienischen Rotweine vonPio Cesare, Gaja, Tacchino, Vite Colte, Castigliom del Bosco und La Pieve.
Carne Cruda vom Rinderfilet: Alba-TrüffelParmesan-Mousse: Erbsencreme: gebeiztes Eigelb
Gebratener Wolfsbarsch: Barolo-ButterPinien-Spinat: gefüllte Schalotte: Polenta-Ravioli
Kaninchenrücken mit Maronen im TramezzinimantelPistaziencreme: Schinkenfond: Artischocken-Trüffelsalat
Gegrillter Rehrücken: Barolo-Langpfeffer-SauceSellerie im Salzteig gebacken: karamellisierter Brokkoli: Quitte: Steinpilze
Karamellisiertes Torrone-ParfaitEis von Piemontesischer Haselnuss: Schokoladen-Espresso-Espuma:eingelegte Kirschen
€ 179,- pro Person inkl. Wein und weiteren korrespondierenden GetränkenBeginn: 18:00 Uhr



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Map Steigenberger Hotel Drei Mohren, Augsburg, Germany
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