# Event Details - **Event Name**: Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars - **Event Start and End Date**: Sat, 12 Sep, 2026 at 02:00 pm – Sat, 12 Sep, 2026 at 03:00 pm (+02:00) - **Event Description**: La masterclass, condotta da İlhan Koçulu, racconta un territorio unico: gli altopiani di Kars, a 2000 metri.About this EventSabato 12 settembre ore 14:00Turchia a quota 2000 metri. La storia dei formaggi di KarsLa masterclass, condotta da İlhan Koçulu, racconta un territorio unico: gli altopiani di Kars, a 2000 metri, dove biodiversità, storia e culture diverse hanno plasmato una tradizione casearia straordinaria.İlhan Koçulu, erede delle tecniche trasmesse da comunità Malakan, allevatori caucasici e casari svizzeri, guida un percorso che unisce patrimonio gastronomico, sviluppo rurale e identità culturale. Il suo lavoro ha trasformato Boğatepe in un modello di sostenibilità, con il primo Museo del Formaggio della Turchia e un progetto comunitario che tutela pascoli, saperi e produzioni artigianali.In degustazione formaggi· Gravyer (Gravyer Peyniri)Formaggio turco ispirato al Gruyère, prodotto soprattutto a Kars e Erzurum. Pasta dura, occhiatura regolare, aromi di burro, nocciola e fieno di montagna. Stagionatura da 6 a 12 mesi, gusto pieno ma elegante.· Kars Eski KaşarVersione stagionata del kaşar di Kars, ottenuto da latte ovino o misto. Pasta compatta, colore giallo intenso, profilo aromatico deciso con note di erbe secche, yogurt maturo e burro fuso. Stagionatura tradizionale: 12–24 mesi.· Malakan PeyniriFormaggio raro, legato alla comunità Malakan (coloni russi del Caucaso). Latte vaccino, pasta semidura, gusto pulito e lattico con una leggera nota di panna acida. Ricorda certi formaggi russi o caucasici, con una maturazione breve‑media.· Koyun Deri TulumTulum tradizionale prodotto con latte di pecora e maturato in pelli ovine (deri). Pasta friabile, sapore molto intenso, salino e animale, con aromi di montagna e acidità marcata. Uno dei formaggi più identitari della Turchia.In abbinamento vini turchi 🥂 Kastro Tireli Hermos MisketBianco aromatico prodotto nella tenuta Kastro Tireli, ad Akhisar, zona collinare con suoli rocciosi e venti costanti che favoriscono freschezza e profumi. Il vitigno Misket (Bornova Misketi) dà un vino floreale, agrumato e molto fragrante, con un profilo fresco e immediato.🍾 Paşaeli Naif Pét Nat Çal KarasıPét nat ottenuto dal vitigno autoctono Çal Karası, prodotto dalla cantina Paşaeli, nota per la valorizzazione delle uve indigene. È un vino vivace, fruttato, leggero, con note di frutti rossi e una bolla morbida e spontanea.🍇 W25 EmirIl vitigno Emir, originario della Cappadocia, è noto per vini minerali, freschi e sottili, con aromi delicati di mela verde e pietra bagnata. Le fonti non riportano dettagli specifici sul produttore W25, ma il profilo dell’uva è costante: vini snelli, asciutti e molto puliti.🍒 Canavar Bağları Ampelo Kara SakızVino naturale prodotto da Canavar Bağları con il vitigno storico Karasakız, coltivato sui pendii del Monte Ida. È un rosso speziato, pepato, succoso, con aromi di ciliegia e lampone, acidità vibrante e alcol perfettamente integrato. Vinificazione in acciaio, lieviti indigeni, solfiti minimi, nessuna filtrazione.Costo a persona euro 28 https://cdn-az.allevents.in/events7/banners/3f29e650-ab2b-11f1-8ed1-0da50d238dff-rimg-w1200-h599-dcf8f8f8-gmir.jpg - **Event URL**: https://allevents.in/asiago/turchia-a-quota-2000-metri-la-storia-dei-formaggi-di-kars/100001993358858004 - **Event Categories**: fitness, trips-adventures - **Interested Audience**: - total_interested_count: 0 - **Event Highlights**: - Duration: 1 hour - Location: Hotel Paradiso - Languages: English ## Ticket Details - **Ticket Price Range**: min: 28, max: 28, currency: EUR ## Event venue details - **city**: Asiago - **state**: VE - **country**: Italy - **location**: Hotel Paradiso - **lat**: 45.8747511 - **long**: 11.5104975 - **full address**: Hotel Paradiso, 33 Via Monte Val Bella, Asiago, Italy ## Event gallery - **Alt text**: Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/ff1006cb837538868686ed57cba4ff8c26c07f7ef7f3a7de4079ffc2b574bff3-rimg-w605-h302-dcffffff-gmir.jpg?v=1784199661 ## FAQs - **Q**: When and where is Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars being held? - **A:** Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars takes place on Sat, 12 Sep, 2026 at 02:00 pm to Sat, 12 Sep, 2026 at 03:00 pm at Hotel Paradiso, 33 Via Monte Val Bella, Asiago, Italy. - **Q**: Who is organizing Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars? - **A:** Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars is organized by Guru Comunicazione srl. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars is ideal for foodies, craft beverage enthusiasts, and festival fans looking for the best local flavors and experiences. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Asiago, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "Turchia a quota 2000 metri La storia dei formaggi di Kars", "image": "https://cdn-az.allevents.in/events2/banners/ff1006cb837538868686ed57cba4ff8c26c07f7ef7f3a7de4079ffc2b574bff3-rimg-w605-h302-dcffffff-gmir.jpg?v=1784199661", "startDate": "2026-09-12T14:00:00+02:00", "endDate": "2026-09-12T15:00:00+02:00", "url": "https://allevents.in/asiago/turchia-a-quota-2000-metri-la-storia-dei-formaggi-di-kars/100001993358858004", "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled", "location": { "@type": "Place", "name": "Hotel Paradiso", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "33 Via Monte Val Bella", "postalCode": "36012", "addressLocality": "Asiago", "addressRegion": "VE", "addressCountry": "IT" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "45.8747511", "longitude": "11.5104975" } }, "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "description": "La masterclass, condotta da İlhan Koçulu, racconta un territorio unico: gli altopiani di Kars, a 2000 metri.", "offers": [ { "@type": "AggregateOffer", "availability": "https://schema.org/InStock", "priceCurrency": "EUR", "availabilityStarts": "2026-07-16", "availabilityEnds": "2026-09-12T15:00:00+02:00", "validFrom": "2026-07-16", "lowPrice": "28.00", "highPrice": "28.00", "price": "28.00", "url": "https://allevents.in/asiago/turchia-a-quota-2000-metri-la-storia-dei-formaggi-di-kars/100001993358858004" }, { "@type": "Offer", "availability": "https://schema.org/SoldOut", "priceCurrency": "EUR", "availabilityStarts": "2026-07-16", "availabilityEnds": "", "validFrom": "2026-07-16", "url": "https://allevents.in/asiago/turchia-a-quota-2000-metri-la-storia-dei-formaggi-di-kars/100001993358858004", "price": "28.00", "name": "Turchia a quota 2000 metri" } ], "organizer": [ { "@type": "Organization", "name": "Guru Comunicazione srl", "url": "https://allevents.in/org/guru-comunicazione-srl/22170824" } ] } ] ```