# Event Details - **Event Name**: 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney - **Event Start and End Date**: Sat, 18 Apr, 2026 at 09:30 am – Sat, 18 Apr, 2026 at 11:45 am (+02:00) - **Event Description**: Découvrez la fermentation naturelle appliquée aux condiments du quotidien (moutarde, harissa et chutney) et apprenez à les réaliser facilement chez vous. Atelier fermentation de condiments – apprendre la fermentation lactique Lors de cet atelier dédié à la fermentation lactique, vous apprendrez à réaliser trois condiments fermentés maison tout en comprenant les principes fondamentaux qui vous permettront de les refaire facilement chez vous. La fermentation est une méthode ancestrale de conservation naturelle qui transforme les aliments, développe les saveurs et améliore leur digestibilité. Cet atelier est accessible à tous, sans prérequis, et mêle théorie claire et pratique guidée. 🌿 Au programme de l’atelier fermentation Nous commencerons par une introduction à la fermentation lactique, afin de comprendre ce qui se passe réellement dans vos bocaux : Qu’est-ce que la fermentation lactique ? Le rôle du sel, du temps, de la température et de l’hygiène Comment éviter les erreurs courantes Pourquoi les aliments fermentés sont bénéfiques pour la santé 🥣 Fabrication de 3 condiments fermentés Vous réaliserez pas à pas trois recettes emblématiques de la fermentation : 🟡 Moutarde à l’ancienne fermentée Une moutarde vivante, plus douce et plus aromatique qu’une moutarde classique. 🌶️ Harissa fermentée Une pâte de piments fermentée, au goût profond et évolutif, adaptable selon votre tolérance au piquant. 🍎 Chutney fermenté Une alternative au chutney cuit, naturellement conservée, acidulée et pleine de complexité. Chaque préparation est expliquée en détail pour que vous puissiez adapter les recettes à vos goûts et aux légumes de saison. 🫙 Conservation, utilisation et autonomie En fin d’atelier, nous aborderons : Les méthodes de conservation des condiments fermentés Comment savoir si une fermentation est réussie Comment les utiliser en cuisine au quotidien Comment continuer à expérimenter chez vous en toute sécurité Un temps d’échange et de questions est prévu pour repartir avec des bases solides et adaptées à votre quotidien. 🎒 Matériel à apporter lors de l'atelier fermentation 3 pots à confiture (ou équivalent) 👕 1 tablier 1 planche à découper 🔪 1 petit couteau 🐶 À noter : 3 petits chiens vivent dans la maison (important en cas d’allergies). ✨ Atelier convivial, accessible à tous, sans prérequis avant tout pour passer un bon moment ensemble. Transmettre autrement avec le cœur et le vivant - **Event URL**: https://allevents.in/arlon/atelier-fermentation-moutarde-à-l’ancienne-harissa-and-chutney/200029896594920 - **Event Categories**: food-drinks - **Interested Audience**: - total_interested_count: 56 ## Ticket Details ## Event venue details - **city**: Arlon - **state**: LX - **country**: Belgium - **location**: 33, chemin de Guirsch, 6700 - **lat**: 49.70997 - **long**: 5.82618 - **full address**: 33, chemin de Guirsch, 6700, Chemin de Guirsch 33, 6700 Arlon, Belgique, Arlon, Belgium ## Event gallery - **Alt text**: 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney - **Image URL**: https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/b3fb353b0a0fcd324b0ffead5e522bc2fc2f242af5f476ff08747f3c982e713b-rimg-w1024-h1024-dcbdbfbf-gmir?v=1775978964 ## FAQs - **Q**: When and where is 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney being held? - **A:** 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney takes place on Sat, 18 Apr, 2026 at 09:30 am to Sat, 18 Apr, 2026 at 11:45 am at 33, chemin de Guirsch, 6700, Chemin de Guirsch 33, 6700 Arlon, Belgique, Arlon, Belgium. - **Q**: Who is organizing 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney? - **A:** 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney is organized by Atelier Mère-Fille. - **Q**: Who is this event for? Is it right for me? - **A:** 🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney is ideal for curious learners, students, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Arlon, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. With 50+ people already showing interest, this is clearly an event worth adding to your calendar - don't miss out. ## Structured Data (JSON-LD) ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@type": "Event", "name": "🍃 Atelier fermentation : moutarde à l’ancienne, harissa & chutney", "image": "https://cdn-az.allevents.in/events4/banners/b3fb353b0a0fcd324b0ffead5e522bc2fc2f242af5f476ff08747f3c982e713b-rimg-w1024-h1024-dcbdbfbf-gmir?v=1775978964", "startDate": "2026-04-18T09:30:00+02:00", "endDate": "2026-04-18T11:45:00+02:00", "url": "https://allevents.in/arlon/atelier-fermentation-moutarde-à-l’ancienne-harissa-and-chutney/200029896594920", "eventStatus": "https://schema.org/EventScheduled", "location": { "@type": "Place", "name": "33, chemin de Guirsch, 6700", "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "Chemin de Guirsch 33, 6700 Arlon, Belgique", "addressLocality": "Arlon", "addressRegion": "LX", "addressCountry": "BE" }, "geo": { "@type": "GeoCoordinates", "latitude": "49.70997", "longitude": "5.82618" } }, "eventAttendanceMode": "https://schema.org/OfflineEventAttendanceMode", "description": "Découvrez la fermentation naturelle appliquée aux condiments du quotidien (moutarde, harissa et chutney) et apprenez à les réaliser facilement chez vous.\n\nAtelier fermentation de condiments – apprendre la fermentation lactique\n\nLors de cet atelier dédié à la fermentation lactique, vous apprendrez à", "organizer": [ { "@type": "Organization", "name": "Atelier Mre-Fille", "url": "https://allevents.in/org/atelier-mère-fille/27628342" } ] } ] ```