CREOLE CATZ spiller swingende lytte- og dansevenlig jazz indenfor den traditionelle genre. Orkestrets New Orleans-prægede navn stammer fra kreolermusikken, der er en blanding af festlige jazz-stilarter. Orkestrets kreolerjazz er ingen undtagelse; repertoiret rummer alt ligefra blues over New Orleans-jazz og swing til den medrivende boogie woogie.
Musikerne er bl.a. inspireret af Armstrong, Wild Bill, Louis Prima, Buerne, Liller, Fessor og Just/Frost. Creole Catz skaber en god stemning med jazz og danske evergreens, og kommer ud over scenekanten med flerstemmig sang og iørefaldende arrangementer.