Search results for:
No result found! Try with different keywords!
Advertisement

Kookopleiding De Natuurkeuken (start jaaropleiding)

Advertisement

Kookopleiding De Natuurkeuken (start jaaropleiding)


In september 2019 start weer de opleiding Natuurkeuken. Deze bestaat feitelijk uit twee modules. Bij de basisopleiding leer je de verschillende kook- & snij technieken, alles over de natuurvoedingskeuken, het rondmaken van de smaak, werken met de Vegachecklist en maak je iedere lesdag zelf een lunchgerecht waar je feedback op krijgt. De opleiding wordt afgesloten met een laatste lesdag waarvoor je een eindpresentatie van 20 minuten voorbereidt.

Tijdens de basisopleiding Natuurkeuken werk je met natuurlijke, volwaardige biologische producten. Je leert hiermee lekkere en gevarieerde maaltijden te bereiden. Een groot deel (zo'n 80%) van onze receptuur is vegan en altijd vegetarisch. Daarnaast leer je gebak maken met gebruik van volwaardige melen en natuurlijke zoetmiddelen. De basis ingrediënten zijn granen, noten, zaden, peulvruchten, verse groentes, fruit, kiemen, zeewier, zuivel en eieren.

Wanneer je de kneepjes van de natuurvoedingskeuken leert beheersen, zal je merken dat deze keuken uitdagend en inspirerend is. Deze opleiding is praktisch van opzet, alles wat je leert, kun je direct in je eigen (gezins)keuken toepassen. Beroepsmatige toepassingen behoren daarbij ook tot de mogelijkheden. Voedingskundigen, diëtisten en therapeuten leren hun cliënten vakkundig begeleiden in de praktische omgang met natuurvoeding.

Een belangrijk onderdeel van deze opleiding is het leren koken van gerechten zonder daarbij een recept nodig te hebben. Dit is mogelijk door je zintuigen goed te gebruiken, je productkennis in te zetten en de juiste keukentechnieken te beheersen.

Zie website voor het exacte lesrooster!



You may also like the following events from De Groene Kookacademie:

Map Smulweb Kookcollege, Nijverheidsweg-Noord 55A, 3812PK Amersfoort, Amersfoort, Netherlands
Report a problem

Get a reminder for this event

Advertisement

More Events in Amersfoort

Explore More Events in Amersfoort