PROGRAMMA
Mercoledì 31 Dicembre 2025
dalle 15h00 Accoglienza partecipanti
dalle 16h00 alle 20h00 Milonga Pre Cenone
Tdj MARIA DI GIACOMO
dalle 19h30 alle 20h30 Aperitivo
dalle 20h30 Cenone di San Silvestro
Menu : Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata della tradizione
Flan di verdure con fonduta di Valcasotto di Occelli
Agnolotti del plin con crema di burro di alpeggio e salvia
Sorbetto al limone
Risotto ai frutti di mare
Polpo arrosto su crema di patate, pomodorini, olive taggiasche e aneto
Filetto di orata con verdure miste
Tiramisù al pandoro.
Acqua, vino, caffè e amari
a partire dalle 22h30/23h00 circa, Gran Milonga di Capodanno Tdj IVAN CORDISCO
a mezzanotte brindisi e auguri per il nuovo anno con prosecco pandoro/panettone, spuntino durante la milonga con crostini di polenta con cotechino e lenticchie.
Giovedì 1 Gennaio 2026
Mattinata libera, per chi lo desidera tour ad Alba o circondario su prenotazione, con auto condivise.
Dalle ore 15h30 alle 20h30 Milonga “la prima”
Tdj PAOLA ROSSI
COSTI
tutto evento ( 3 milonghe + cenone S. Silvestro) 110€ a persona
due milonghe il 31/12 40€ a persona
tre milonghe il 31/12 + 1/1 60€ a persona
Convenzione con Hotel Casta :
Camera singola 80€ a notte per camera
Camera doppia 125€ a notte per camera
compresa colazione il 01/01/2026 dalle h 8.30 alle h 11.30
Iscrizioni aperte compilando il seguente formulario :
https://forms.gle/mTshx1LsZSK4mGFi7
Inglese :
PROGRAM
Wednesday 31 December 2025
from 3pm Welcome participants
from 4pm to 8pm Milonga Pre Dinner
Tdj MARIA DI GIACOMO
from 7.30pm to 8.30pm Aperitif
from 8.30pm New Year's Eve dinner
Menu: Pink stitch cooked veal with traditional tuna sauce
Vegetable flan with fondue from Valcasotto di Occelli
Agnolotti del plin with mountain pasture butter cream and sage
Lemon sorbet
Seafood risotto
Roasted octopus on potato cream, cherry tomatoes, Taggiasca olives and dill
Sea bream fillet with mixed vegetables
Pandoro tiramisu.
Water, wine, coffee and liquor
starting from approximately 10.30pm/11pm, Gran Milonga New Year's Eve Tdj IVAN CORDISCO
at midnight toast and greetings for the new year with pandoro prosecco/panettone, snack during the milonga with polenta croutons with cotechino and lentils.
Thursday 1 January 2026
Free morning, for those who wish tours in Alba or the surrounding area by reservation, with shared cars.
From 3.30pm to 8.30pm Milonga “the first”
Tdj PAOLA ROSSI
COSTS
all event (3 milongas + dinner S. Sylvester) 110€ per person
two milongas on 31/12 40€ per person
three milongas on 31/12 + 1/1 60€ per person
Agreement with Hotel Casta :
Single room 80€ per night per room
Double room 125€ per night per room
including breakfast on 01/01/2026 from 8.30 am to 11.30 am
Registrations open by filling out the following form :
https://forms.gle/mTshx1LsZSK4mGFi7
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