De rokerige wintersensatie keert terug! Competitiebarbecueteam Grate Expectations bereidt voor het tweede jaar op rij een volledig varken van ongeveer 80 kg op de winterbar van scouts 't Hoekske in Aalter om vervolgens unieke broodjes pulled pork voor te schotelen op een super gezellige kerstmarkt. Dit wil je niet missen!
Het team zal al zijn ervaring in het vakkundig bbq'n (onder andere vice Belgisch kampioen categorie kip, vice Belgisch kampioen categorie ancillary en derde plaats categorie varken op het Belgische kampioenschap KCBS BBQ 2025) inzetten om overheerlijke en authentieke broodjes pulled pork te serveren.
🔥Als brandstof voor het vuur worden eikenhoutblokken gebruikt die ze in een omgebouwd olievat afbranden tot er gloeiende kooltjes overblijven. Deze hete kooltjes scheppen ze vervolgens in een zelfgebouwde bbq pit onder het varken.
Door het gebruik van lage temperaturen en urenlang roken wordt het vlees ongelooflijk mals (vandaar 'pulled' pork, je kan het vlees letterlijk met gemak uit elkaar trekken) en vol van smaak. Dit is dé traditionele manier van bbq'n zoals die in het zuiden van de VS wordt beoefend.
🌱 Geen zin in vlees? Geen probleem! Er is ook een heerlijk smaakvol vegetarisch alternatief.
🎅🏽Naast het BBQ spektakel zijn er op de kerstmarkt onder andere gezellig knisperende vuurkorven, sfeervolle kerstkraampjes en dampende glühwein te vinden.
Dus trek je foute kersttrui aan en kom langs!
📅 Praktische info:
*Wanneer? 19 december
*Waar? Aalterstraat 6, 9880 Aalter
*Tijdstip? Vanaf 18:00 uur
Dit evenement werd mede mogelijk gemaakt door:
- elkedag-bbq.be
-Burn BBQ
-Slagerij-Traiteur Claeys-Eggermont
-Gusto
-VD-energie
-Laddersonline.be
-Wines 4 You
-Slijperij Desmet
-BBQ Bites met Louis
-Atom
Also check out other Trips & Adventurous Activities in Aalter.
